Zbog primarnih sastojaka, ovo jelo me je podsetilo na corbu od sociva koju cesto umem da narucim u libanskom restoranu...ali,posto sam umesala i povrce sa domaceg terena,otud naslova;-)
Zbog primarnih sastojaka, ovo jelo me je podsetilo na corbu od sociva koju cesto umem da narucim u libanskom restoranu...ali,posto sam umesala i povrce sa domaceg terena,otud naslova;-)
Sastojci
Priprema
Socivo potopiti i ostaviti ga nekoliko sati u vodi.Isprati,naliti svezom vodom,staviti ga da prokljuca,odliti vodu,naliti novu i,nakon sto opet prokljuca,smanjiti vatru.
Odmah dodati na rebarca iseckan crni luk i lovorov list,a onda i na kockice iseckene sargarepu i celer.Posuti alevom paprikom,kurkumom i biberom,umesati tahini pastu i nakon sto socivo omeksa,a ovo moje je bilo ekspresno,dodati kus-kus,so,seckani beli luk i persun,pa sve dobro izmesati.Iskljuciti sporet,naliti jogurtom i umesati kumin.
Posluživanje
Savrseno jelo koje je nutritivno dovoljno samo po sebi...Islo bi super uz divnu libansku salatu od kuvane cvekle,rukole i pomorandze...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara