Ledeni vjetar je jedan od dražih kolača svima nama. Češće ga pravi mama nego ja, ali ovaj Uskrs sam imala narudžbu ledeni vjetar bez voća. Takvu narudžbu je mlađi sin imao i za svoj rođendan. Onda mu se ispunila želja, pa smo mi voćoljupci sebi na svaku šnitu stavljali maline i borovnice. Sada sam ga nagovorila da ipak stavimo bar banane u kolač pa je na slici ova verzija. Inače ga obožavamo u sezoni jagoda.
Ledeni vjetar je jedan od dražih kolača svima nama. Češće ga pravi mama nego ja, ali ovaj Uskrs sam imala narudžbu ledeni vjetar bez voća. Takvu narudžbu je mlađi sin imao i za svoj rođendan. Onda mu se ispunila želja, pa smo mi voćoljupci sebi na svaku šnitu stavljali maline i borovnice. Sada sam ga nagovorila da ipak stavimo bar banane u kolač pa je na slici ova verzija. Inače ga obožavamo u sezoni jagoda.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke malo posoliti, miksati ih na početku same, pa postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati i ocat.
Pleh obložiti aluminijskom folijom, smjesu od bjelanjaka ravnomjerno razmazati. Peći na 150 C sat vremena.
Brašno, žumanjke i malo mlijeka promiješati. Ostatak mlijeka staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Kada zavrije preliti preko žumanjaka, dobro promiješati, pa sve vratiti u lonac gdje se kuhalo mlijeko i vratiti još sve zajedno kuhati dok se ne zgusne.
Kremu ohladiti i u nju umiješati omekšali maslac.
Slatko vrhnje izlupati.
Kore se mogu prerezati na 2 ili 3 dijela, ja više volim na 2 jer onda nije previsok kolač.
Staviti 1. koru, dio kreme, voće po želji, šlag, 2. koru, dio kreme, voće, šlag.
Kada radim sa 3 kore na zadnju koru obično stavim samo malo kreme i ukrasim je, ali moja mama i na gornju stavlja sve kao i na prve dvije.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara