Recept mamine prijateljice Vesne koji mi je ostao u dragom sjećanju iz djetinjstva.Prošlo je više od 15 godina otkad sam ga zadnji put jela…a sad je došlo vrijeme da ga i sama pravim! :D
Recept mamine prijateljice Vesne koji mi je ostao u dragom sjećanju iz djetinjstva.Prošlo je više od 15 godina otkad sam ga zadnji put jela…a sad je došlo vrijeme da ga i sama pravim! :D
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Bjelanjke tucite sa šećerom da postanu čvrsti, postupno im dodajte šećer i još tucite dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu.Umiješajte im nježno,žlicu po žlicu orahe.Pecite u limu veličine 20×30 cm, na 180 stupnjeva oko 20 minuta.Još toplo premažite džemom i ostavite da se ohladi.
Krema:
Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom, konjakom i aromom vanilije, te ih tucite na pari dok se ne zgusnu.U hladno umiksajte putar i premažite hladan kolač već premazan džemom.
Glazura:
Na laganoj vatri otopite čokoladu s vodom(ne smije zakuhati),pa dodajte putar narezan na listiće i miješajte da se masa sjedini.Pustite da se par minuta ohladi pa prelijte preko svega.
Stavite u hladnjak, pustite da odstoji bar nekoliko sati.
Posluživanje
Konjak možete zamijeniti nekim drugim pićem,ili ga potpuno izostaviti,kolač će i dalje biti fin. :)
Kako je tebi ispao recept?
10