Za ljubitelje ukusa kafe, postavljam ovaj recept iz časopisa Lisa iz 2006. godine. Ko voli nek' izvoli! :)))
Za ljubitelje ukusa kafe, postavljam ovaj recept iz časopisa Lisa iz 2006. godine. Ko voli nek' izvoli! :)))
Sastojci
Priprema
Čokoladu nasjeckajte i rastopite. Dvopek sitno zdrobite, pa pomiješajte sa čokoladom. Smjesu rasporedite po kalupu (prečnika 24 cm) prekrivenim papirom za pečenje. Utisnite dlanom i hladite 30 min.
Umutite vanilin šećer i 250 ml vrhnja za šlag. Želatinu namočite u hladnoj vodi. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca stavite u hladnjak. Žumanca, nescafe frappe, liker i 75 g šećera tucite na pari dok ne dobijete glatku, gustu kremu. Želatinu ocijedite, a zatim je postupno dodajući otopite u vrućoj kremi. Od bjelanjaca i 25 g šećera pjenjačom izradite čvrst snijeg. Snijeg od bjelanjaca i tučeno vrhnje umiješajte u kremu. Kremu rasporedite po podlozi od dvopeka i čokolade. Tortu hladite oko 2 sata.
Prije posluživanja odvojite prsten za torte. Istucite jedan vanilin šećer sa preostalih 250 ml vrnja za šlag. Površinu torte valovite premažite tim tučenim vrhnjem, pospite kakaom i ukrasite zrncima kafe.
Posluživanje
Poslužite uz omiljenu kafu i uživajte! :)
Kako je tebi ispao recept?
1