Jos jedan kolac u LCHF i ZK stilu :) Biskvit s mlevenim i seckanim orasima odlicno se uklopio uz kremu s dodatkom kafe.
Jos jedan kolac u LCHF i ZK stilu :) Biskvit s mlevenim i seckanim orasima odlicno se uklopio uz kremu s dodatkom kafe.
Sastojci
Priprema
Izvaditi maslac iz frizidera da se opusti.
Odvojiti belanjke od zumanjaka. Belanjke s prstohvatom soli umutiti u cvrst sneg. Dodati do zeljene slatkoce steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu. Dobro izmiksati, a zatim rucno varjacom ili silikonskom splatulom umesati mlevene i seckane orahe.
Smesu rasporediti u veliku tepsiju oblozenu pek papirom.
Pekla sam u tepsiji velicine 30 x 40 cm, a moze se ispeci i na 2 puta u tepsiji manje velicine (npr. 16 x 23 cm).
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 20 minuta. Proveriti nozicem da li je peceno.
KREMA: Izmiksati 10 zumanjaka s 2 kasikice kakao praha i 1 kasikicom turske kafe. Dodati do zeljene slatkoce steviu i mleveni eritritol. Nastaviti mutiti na pari dok se krema fino ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
250 grama maslaca izmiksati i dodati u kremu. Sve dobro izraditi. Biskvit preseci na pola i namazati kremu izmedju 2 biksvita i gore.
Posuti s mlevenim orasima.
Ostaviti kolac par sati u frizideru, a onda ga rezati na kocke.
Posluživanje
Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)
Ideje za LCHF kolace i poslastice mozete pronaci na mojoj FB stranici "LCHF poslastice" :)
hvala! Eritritol i stevia se mogu zameniti sa secerom. Za kremu koristiti secer u prahu.
hvala!
Ovaj put sam koristila mix orasastih plodova i umesto kafe dodala malo ruma. Prva 2 puta mi je krema bas fino ispala, sad sam izgleda malo duze kuvala zumanjke na pari pa je bilo previse 250 grama maslaca. Zato sam i smanjila kolicinu maslaca u sastojcima.
Kako je tebi ispao recept?
6