Moj profil

LCHF kokos kocke

25

Jos jedan bezglutenski kolac prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru :)

Jos jedan bezglutenski kolac prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru :)

Sastojci

Biskvit
do zeljene slatkoce stevia i eritritol
140-150 grama maslaca
100 grama ribanog kokosa (obicno
2 kasikice praska za pecivo (alnatura)
Preliv
60 grama kakao maslaca (cocoa butter)
30 grama nezasladjenog kakao praha
30 grama maslaca
1 kasika eritritola
1 kasika stevie
za posipanje ribani kokos

Priprema

1.

U dzezvici ili maloj serpici na laganoj vatri otopiti maslac i ostaviti da se malo ohladi.

Umutiti 5 jaja sa steviom i mlevenim eritritolom do zeljene slatkoce. Dodati otopljeni i ohladjeni maslac te kratko izmiksati. Dodati prasak za pecivo, i ribani kokos (kokosovo brasno). Sve zajedno lagano izmesati varjacom ili silikonskom splatulom.

2.

Sipati u tepsiju velicine 16 x 23 cm oblozenu pek papirom. Peci u prethodno zagrejnaoj rerni na 170 stepeni oko 1/2 sata. Proveriti nozicem da li je peceno.

Ostaviti biskvit da se ohladi.

3.

Za preliv u metalnoj posudi na pari otopiti obe vrste maslaca, kakao i po 1 kasiku stevie i eritritola. Probati pa ako vam nije dovoljno slatko dodajte jos malo zasladjivaca.

4.

Biskvit izbockati viljuskom i sipati vruc preliv preko njega. Ostaviti par minuta i onda kolac posuti ribanim kokosom. Ostaviti da se dobro ohladi pa rezati na kocke.

Posluživanje

U Zelenoj Kuri se ne koristi kupovna cokolada, a za LCHF verziju ako nemate kakao maslac mozete otopiti na pari oko 90 grama tamne cokolade (min. 70%  kakao) i 30-40 grama neslanog maslaca.

Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu, a ako ste u potrazi za LCHF poslasticama posetite moju FB stranicu :)

  • Lchf(2)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slatko(1)

3

Hvala Tanja i Lilest! 🙂

Odličan!

Stavila sam u omiljene, kombinaciju kokos+čokolada svi u kući volimo. Biće nam to poslastica za nedelju.

Ovako je ispalo drugima