S' obzirom da mi je cheesecake omiljena torta/kolač, odavno razmišljam o lchf verziji iste, a sada sam konačno ideju sprovela u delo :) Spojila sam dva recepta i tako je nastao ovaj prelepi kolač u lchf verziji. Nadam se da će se i vama dopasti :)
S' obzirom da mi je cheesecake omiljena torta/kolač, odavno razmišljam o lchf verziji iste, a sada sam konačno ideju sprovela u delo :) Spojila sam dva recepta i tako je nastao ovaj prelepi kolač u lchf verziji. Nadam se da će se i vama dopasti :)
Sastojci
Priprema
Maslac istopiti, pa preliti samlevene lešnike, kakao i steviju, rukama zamesiti koru (po potrebi dodati malo vode ukoliko se mrvi) i utisnuti u kalup prečnika 26 cm.
Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj i ostaviti da se prohladi. Sir izmiksati sa jajima i stevijom, zatim dodati i prohlađenu čokoladu. Fil preliti preko kore i peći oko 30 minuta na 180 stepeni.
Mileram izmiksati sa stevijom pa preliti preko prvog fila i ostaviti još 10-tak minuta u ugašenoj rerni.
Kolač ostaviti da se POTPUNO ohladi, pa tek onda seći.
Ja sam ostavila da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa onda u frižideru preko noći.
Posluživanje
*Koristila sam ovaj sir.
Sledeći put bih za koru smanjila količinu lešnika, stavila bih 150-200g (i ostale sastojke srazmerno količini lešnika) i povećala bih sastojke za fil za 1/2 pošto volim kad ima puno fila :) Ali to je sve stvar ukusa, pa možete prilagođavati sebi :)
Više recepata možete pronaći na mom blogu :)
Ja koristim "Najlepše želje", znam da sadrži šećer, ali mislim da je mnogo bolji izbor od svih onih sa stevijom, pošto u njima ima najmanje stevije, više ima veštačkih zaslađivača. Po lchf-u je dozvoljeno s' vremena na vreme uzeti malo ove tamne čokolade, jedino ako si iz nekog razloga na "Zelenoj kuri", tu je zabranjeno. A možeš i sama napraviti čokoladu po ovom receptu i zasladiti je koliko ti odgovara 🙂
Kako je tebi ispao recept?
5