Ovo je prvo konkretno jelo koje sam skuhala u životu, našla sam recept na netu i oduševila sve ukućane… to je bilo prije puno godina, a još uvijek mi svi govore da su ove lazanje za past u nesvjest
Ovo je prvo konkretno jelo koje sam skuhala u životu, našla sam recept na netu i oduševila sve ukućane… to je bilo prije puno godina, a još uvijek mi svi govore da su ove lazanje za past u nesvjest
Sastojci
Priprema
U dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac.
Dinstajte posoljeni usitnjeni luk i naribane mrkve dok se ne “istope”.
Dodajte mljevene meso da se izdinsta, potom posolite i popaprite te ulijte malo tople vode (da prekrije meso)
Polupoklopljeno kuhajte 5-10 minuta, pa potom dodajte 2 žlice rajčice iz tube (uz dodatak vode ako je previše isparilo) te kuhajte sve dok ne ispari sva voda (još 10-15 minuta).
Dodajte sol, papar, bosiljak i origano po ukusu.
Kad ispari sva tekućina, maknite s vatre i stavite sa strane.
Za bešamel: zagrijte ulje i dodajte brašno te napravite zapršku. Malo po malo uljevajte mlijeko i miješajte pjenjačom sve dok ne zakuha (jaaaako dosadan posao). Kad zakuha dodajte sol, papar, muškatni oraščić i origano. Kad se umak sgusne, maknite s vatre.
Pouljite tepsiju i slažite: red tijesta (prijesnog!!), red bešamela, red mesa. Pazite da ostane dovoljno bešamela za zadnji sloj, jer lazanje moraju biti zalivene s obilnom količinom bešamela da ne zagore.
Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva na oko 35-40 minuta (ovisno o pećnici).
Posluživanje
Po želji u bešamel se može dodati naribani sir pred kraj kuhanja, ako se umak nije dovoljno zgusnuo!
Zanima me samo što znači da tijesto mora biti prijesno. Nisam baš iskusna kuharica i ovo radim prvi put.
Kako je tebi ispao recept?
10