Prije par dana Tamara me svojim receptom za coccole podsjetila na talijansku emisiju "La prova del cuoco" pa sam se sjetila da sam u neku bilježnicu već davno zapisivala recepte iz ove kuharske emisije.Malo sam je prolistala i našla ovaj fini receptić pa sam ga odlučila podijeliti sa vama,mi smo danas baš uživali...recept posvećujem Tamari i svim cool ljubiteljicama talijanske kuhinje!
Prije par dana Tamara me svojim receptom za coccole podsjetila na talijansku emisiju "La prova del cuoco" pa sam se sjetila da sam u neku bilježnicu već davno zapisivala recepte iz ove kuharske emisije.Malo sam je prolistala i našla ovaj fini receptić pa sam ga odlučila podijeliti sa vama,mi smo danas baš uživali...recept posvećujem Tamari i svim cool ljubiteljicama talijanske kuhinje!
Sastojci
Priprema
brokulu odvojite na cvjetiće i skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi,kad je kuhana izvadite je rupičastom žlicom u hladnu vodu i onda odmah u zdjelu i stavite sa strane
u vodu u kojoj ste kuhali brokulu dodati 1 žlicu ulja i u njoj skuhati lazanje da budu al dente.Na radnu površinu staviti pek papir te na njega izvaditi lazanje jednu do druge.
dok se lazanje hlade pripremiti nadjev.U maloj zdjelici promiješati ricottu i ribanac te posoliti i popapriti po ukusu,u drugoj zdjelici kuhanu brokulu izgnječiti u kompaktnu smjesu,ako treba dosoliti.
pećnicu ugrijati na 200 C
slagati dvije po dvije lazanje.staviti jednu lazanju a drugu do nje tj.da se malo preklapaju jedna preko druge kao crijep.Na dvije spojene lazanje razmazati nadjev od ricotte,na njega staviti fete kuhanog pršuta ili šunke a na njega razmazati nadjev od brokule.Lazanje zamotati kao palačinke,rezati ih nožem na kolutiće širine oko 2,5 cm i slagati ih kao ružice u lazanjeru koju ste namazali sa malo ulja.Isti postupak ponoviti i sa ostalim lazanjama.Kad ste složili ružice zaliti ih sa smjesom od razmučenog jaja,mlijeka i malo soli.(možete dodati i još neke začine prema vlastitom odabiru).
Peći u zagrijanoj pećnici 15-20 min.
#umjesto nadjeva od brokule možete pripremiti nadjev od špinata.
Posluživanje
poslužiti toplo uz neku finu zelenu salaticu!Dobar tek želim svim ljubiteljima talijanske kuhinje!
#receptić je od Anne M.(uz male izmjene)
Hvala draga Ano na fotkicama u galeriji!E lipo te služi memorija-dobro ti izgledaju i baš mi je drago da ti se sviđaju,pozdrav i tebi draga! ❤️
...sve san napisala pod slikom...malo sam ih devastirala, ne namjerno, samo san se oslonila na memoriju 😍😍al jako nam se dopada nadjev, pa ćemo sigurno reprizirat, al bilo je fino i ovako ....veseli pozz 👋
24