Moj profil
eeee
17.9.2007.

Lazanje od povrća

8 osoba
60 minuta
7

Još jedna varijanta lazanja s povrćem, sirom i orasima.

Još jedna varijanta lazanja s povrćem, sirom i orasima.

eeee
17.9.2007.

Sastojci

za 8 osoba
za umak bešamel
5 dag maslaca
5 dag brašna
7,5 dl mlijeka
sol
naribani muškatni oraščić
za umak od rajčica
1 glavica luka
maslinovo ulje
1 režanj češnjaka
20 dag celerovog korijena
1,5 dl crnog vina
20 dag rajčica (kockica ili iz konzerve)
1 žlica origana
papar
1/2 žlice peršinovog lista
50 dag nasjeckanih oraha
5 dag nasjeckanih bučinih koštica
50 dag lazanja (barilla)

Priprema

1.

Za bešamel umak napravite svijetli zapržak od maslaca i brašna, dodajte mlijeko i kuhajte miješajući oko 5 min. Začinite solju i oraščićem.

2.

Za umak od rajčica popržite nasjeckani luk na dvije žlice ulja da postane staklast. Dodajte sitno naribani celer, usitnjeni češnjak i pirjajte podlijevajući vinom. Kad sve omekša, dodajte rajčice narezane na kockice i začinite. Kuhajte pola sata na niskoj temperaturi.

3.

U namaštenu vatrostalnu posudu slažite lazanje, pa na svaki red rasporedite umak bešamel, umak od rajčica i naribani sir, pomiješan s orasima i sjemenkama. Na vrhu neka bude red lazanja koje zalijte uljem, te pospite orasima i sirom.

4.

Pecite 30-40 minutau pećnici zagrijanoj na 150°C.

2Komentara

Jaaaako interesantno ovo s orasima moram priznat!! :)

Ovo mi je potpuna novost sa orasima i semenkama, ali zasto da ne?!:))5

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)