Recept za ove lazanje dala mi je moja kolegica sa posla Ivana. Ona je na žalost ove godine preminula, pa u znak sjećanja na nju ovaj recept dijelim s vama.
Recept za ove lazanje dala mi je moja kolegica sa posla Ivana. Ona je na žalost ove godine preminula, pa u znak sjećanja na nju ovaj recept dijelim s vama.
Sastojci
Priprema
UMAK:
Na ulju pirjajte luk i meso. Kad omekša dodajte najsjeckani češnjak i peršin list, lovor, ružmarin, koncentrat rajčice i Vegetu. Na kraju dodajte crno vino (nije obavezno) pa sve zajedno još propirjajte
Tijesto izradite strojem za tjesteninu u trake koje stavite u ključalu vodu tek toliko da se tjesto podigne (ne do kraja kuhati). Za svaki red posebno kuham trake tijesta.
U nauljenu tepsiju složite red tijesta, na njega red umaka od mesa te prelijte bešamelom.
Tako do kraja i završite sa tijestom. Premažite ga ostatkom bešamela te stavite peći na 220C oko 20-tak minuta ili dok tijesto ne porumeni.
Posluživanje
U receptu je predviđeno 40 dkg mesa, obično stavim više (oko 60-70dkg).
Kako je tebi ispao recept?
2