Kolač Lambada... nekad je bio jako popularan. Kremast i sočan. Ja sam ga pravila i sa fantom i sa kupovnim sokom od narandže i više mi se sviđa sa sokom od narandže. Nažalost tepsija u kojoj se pekao ja bila mala pa sam ga kod filovanja morala prebaciti u veću pa se te nepravilnosti kod rezanja na slikama vide ali ukus je bio i ostao, veličanstven.
Kolač Lambada... nekad je bio jako popularan. Kremast i sočan. Ja sam ga pravila i sa fantom i sa kupovnim sokom od narandže i više mi se sviđa sa sokom od narandže. Nažalost tepsija u kojoj se pekao ja bila mala pa sam ga kod filovanja morala prebaciti u veću pa se te nepravilnosti kod rezanja na slikama vide ali ukus je bio i ostao, veličanstven.
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite biskvit: Rernu uključite na 180 C da se zagrije. Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutite bjelanca sa pola šećera u čvrsti snijeg. Ostatak šećera umutite sa žumancima pa sve sjedinite. Dodajte brašno pa smjesu istresite u pripremljen kalup i pecite u zagrijanoj rerni na 180 C oko 20ak minuta.
U međuvremenu pripremite žuti fil: Pomješajte pudinge sa malo soka od narandže a ostatak soka zagrijte i u njemu pripremite puding. Vruć fil premažite preko vrućeg biskvita. Preko vrućeg fila poredajte red keksa pa preko keksa razmažite bijeli fil.
Za pripremu bijelog fila, pomješajte gustin sa malo mlijeka a ostatak mlijeka stavite sa šećerom da proključa. Smaknite s ringle i polako u vrelo mlijeko umješajte razmućeno brašno, vratite na ringlu i mješajte dok ne zgusne. Fil prebacite u zdjelu, pokrijte prijanjajućom prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U hladan fil umutite puter (ili margarin). Hladan fil nanesite na keks.
Za čokoladnu glazuru, otopite čokoladu na pari. Dodajte ulje i vrelo istresite preko kolača. Pustite da se kolač stegne najmanje 4 sata prije rezanja.
Kako je tebi ispao recept?
1