Lagana torta

Rastopiti maslac na laganoj vatri. U zdjeli izmješati jaje, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, te lagano dodavati rastopljeni maslac. U dobivenu smjesu dodati brašno, te zamijesite prhko tijesto. Ostavite ga 30 minuta u hladnjaku ili ako vam se žuri  15 minuta u zamrzivaču.

Tijesto razvaljati i obložiti njime kalup za torte ili možete i četvrtasti pleh, ovisno kakav oblik kolača želite. Izbockajte tijesto vilicom i vratite u hladnjak.

Staviti mlijeko kuhati, u zdjeli pomiješati 2 pudinga od vanilije, šećer i 2 žlice ekstrakta vanilije i dvije žlice mlijeka. Prije nego mlijeko zavrije umiješati mutilicom smjesu i miješati dok se ne zgusne.

Gotovu kremu skinuti s vatre te u nju umiješati kiselo vrhnje. Zatim kremu izliti u kalup s tijestom i po želji "upiknuti" kupine ili neko drugo voće. Stavit peći na 180°C, 40 minuta.

Preljev napravite po uputama s vrećice:
U zdjelu staviti kuhati smrznute jagode i kupine, dodati po želji šećera ovisno koliko je voće kiselo i koliko volite. Kad prokuha umiješajte preljev za torte.

Kad je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i prelijte kuhanim voćem te sve skupa ohladite. Držite u frižideru barem 10 sati prije posluživanja.