Ugodna kombinacija piletine i krumira s porilukom pečenih u pečnici. Predlažem za nedjeljni obiteljski ručak.
Ugodna kombinacija piletine i krumira s porilukom pečenih u pečnici. Predlažem za nedjeljni obiteljski ručak.
Sastojci
Priprema
Nekoliko sati prije pečenja začiniti pile, može i noć ranije. Začine dobro utrljati u pilečju kožu.
Pile staviti u posudu, podliti s 1 dcl vode, prekriti alu folijom i staviti u pečnicu na 200 stupnjeva.
Peći 45 minuta.
Skinuti alu foliju i peći 10 minuta da se pilek zažari i dobije finu hrskavu koricu.
Poriluk prepolovite po dužini i operite pod tekućom vodom. Narežite ga poprečno na kolutiće do 1 cm širine.
Špek irežite na tanke ploške.
Krumpi očistite i nerežite na kockice širine 1X1 cm.
Sve stavite u posudu u kojoj ćete peći i začinite.
Od jaja i kiselog vrhnja s malo vode izmješajte u šejkeru smijesu s kojom ćete zaliti namirnice.
Prekrijte alu folijom i stavite u pečnicu na 200 stupnjeva 45 minuta.
Nakon 45 minuta izvadite iz pečnice, skinite alu foliju i prekrijte s naribanim tvrdim sirom.
Vratite u pečnicu i pečite 10 minuta, odnosno dok se sir rastipi i dobije lijepu koricu.
U slast!
Posluživanje
Narezanog pileka i na kocke nerzanu kvrgušu zajedno servirati. Pileće meso i kvrgušu možete preliti sokom od pečenja.
Kako je tebi ispao recept?
1