Sastojci
Priprema
umutiti jaja sa mikserom sa 2 dl mleka i 2 dl vode.u to polako dodati 200g brasna da se zamesi testo kao za palačinke, samo malo gusće.
mladi sir izgnječiti viljuskom, i i umešati u smesu lagano mesajući.začiniti sa soli.
smesu izliti u prethodno nauljen pleh.
pileće batake odvojiti od karabataka i začiniti ih sa so, vegetu, biber, alevu papriku. i staviti ih preko smese u pleh.
sve prekriti alum.folijom i peći na 250 c oko 20 min.
skinuti foliju i preliti sa pavlakom koju smo umutili sa malo bibera.
vratiti nazad u rernu i peći još 20 min na 200c.
Posluživanje
kao prilog mozete da posluzite restane krompiriće:))))
Dakle, vec dugo trazim recept za kvrgusu i napokon sam nasao pravi, po mom ukusu. Mislim da je ovaj sir u tijestu presudan za tijesto, nije tvrdo, nije zilavo, nije suho. Jednostavno, kao da je pravljena za mene 🙂 Mnogo hvala na divnom receptu 🙂
Kvrgusu cesto pravim ali moram priznati da nikad nisam pravila sa sirom u tijestu.Covjek se uci dok je ziv, pokusacu i na ovaj nacin uskoro!
Kako je tebi ispao recept?
13