Uz Galovićevu jesen, jedan od tradicionalnih recepata podravskog kraja – posebno iz Galovićevog rodnog Peteranca.
Uz Galovićevu jesen, jedan od tradicionalnih recepata podravskog kraja – posebno iz Galovićevog rodnog Peteranca.
Sastojci
Priprema
Jaja smiksati sa šećerom. Dodati vrhnje, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, vanilin šećer i koricu limuna. Tijesto treba biti malo gušće nego tijesto za palačinke, pa dok se miksa od oka dodati još malo mlijeka. Ako pretjerate s mlijekom, dodati još brašna, nije strašno ako nije sve točno, naše bake nisu imale vagu.
Tiganju ( pleh ) u kojem se obično peće biskvit dobro namazati s margarinom.
Pećnicu zagrijati na 180. Smjesu izlijati u tiganju. Žlicom po smjesi pobacati vrhnje po načelu što više, to bolje.
Peći oko 25 min, provjeriti čačkalicom.
Još toplu kuružnjaču narezati i posuti šećerom. Ja pospem običnim šećerom jer sam tako navikla, no može se i šećerom u prahu.
Najukusnija je topla ( kod nas doma se ionako malo kad stigne ohladiti ).
Slatkiš iz djetinjstva… Mama je iz Podravine
tako se zove jedno nase hrvatsko vrhnje, malo manje je kiselo, vise kao mileram izgleda.
Brzo i fino???? Jel to neko posebno vrhnje???
Kako je tebi ispao recept?
15Komentara