Ova izuzetno zdrava salata i prekrasne ljubičate boje, može se koristiti već za 4-5 dana, a može se ostaviti na hladnom za zimu. Ovako rade Rusi ovu finu super hrskavu i zdravu salaticu. Najljepše se, što ju se može raditi cijele godine.
Ova izuzetno zdrava salata i prekrasne ljubičate boje, može se koristiti već za 4-5 dana, a može se ostaviti na hladnom za zimu. Ovako rade Rusi ovu finu super hrskavu i zdravu salaticu. Najljepše se, što ju se može raditi cijele godine.
Sastojci
Priprema
Kupus izrezati po želji na krupnije ili sitnije kockice ili ako više volite možete i na rezance, te ga posoliti (na 1 kg kupusa ide 1 jušna žlica soli) i dobro izmješati. Sitnije izrezati ciklu, peršinov list, ljutu papriku i češnjak ako volite (pravila sam i sa i bez češnjaka i ubuduće neću stavljati češnjak jer meni ne odgovara, a vi po želji), a obavezno dodajte i zrna c. papra. Sve izmješati sa kupusom i dobro utiskajte u teglice (kao kada kiselite kupus)sve dok se ne pojavi tekućina - sok od kupusa. Ne dolijevati ništa tekućine, već pritisnuti pritiskivačem i lagano zatvoriti poklopcem. Ispod teglica obavezno staviti tanjurić kao kod mene na slici), jer će možda kipiti slijedećih dana i držati na sobnoj temperaturi 3 dana.
Četvrti dan čvrsto zatvoriti poklopce i salatu staviti na hladno. Možete ju odmah jesti ili ostaviti za zimnicu u hladnu ostavu. Ovako izgleda ova zdrava salata kada je gotova.
Kako je tebi ispao recept?
7