Kuglof od sargarepe

Sargarepu ocistiti i izrendati na sitno, poprskati je sokom od limuna, da ne potamni.Posebno umutiti belanca, ostaviti na stranu.Umutiti zumanca i secer, dodati sargarepu,lesnik i margarin.Polako dodati brasno i pecivo, na kraju dodati sneg od belanaca, to mesati sa lopaticom da ostane penasto.Kuglof dobro namazati margarinom i dobro positi hlebnim mrvicama.Staviti u zagrejanoj rerni na 180 stepeni da se pece oko 50 minuta, ako je jaca temperatura smanjiti.Peci u kalupu od 24cm.Moj je veci pa mi je nisko ispao.Kad se malo prohladi preliti glazurom od cokolade.Ja sam 50g samlela lesnika, a 50g iseckala na krupnije.