Već dugo razmišljam o kuglofu i o tome kako ga nikada nisam pravila i evo napokon sam našla recept u maminoj knjižici, a ide ovako...
Već dugo razmišljam o kuglofu i o tome kako ga nikada nisam pravila i evo napokon sam našla recept u maminoj knjižici, a ide ovako...
Sastojci
Priprema
U veću posudu stavimo brašno, šećer, suhi kvasac, jedno cijelo jaje, žumanjke, naribanu koricu od jednog limuna, vanili šećer i margarin. Polako dodajemo toplo mlijeko i mijesimo tijesto. Prije nego počnemo mijesiti tijesto u manju posudicu stavimo grožđice koje prelijemo s 2-3 žlice ruma. Kada smo tijesto umijesili ostavimo ga na toplom 50min da se digne. Za to vrijeme namažemo kalup za kuglof margarinom i posipamo ga mljevenim orasima umjesto brašna.
Kada se je tijesto diglo u njega dodamo grožđice s rumom. To sve zajedno izmjesimo i stavimo u kalup te pustimo da se tijesto digne do 3/4 oblika i pećemo u pećnici na 200C oko sat vremena.
Posluživanje
Kada je kuglof pećen posipamo ga šećerom u prahu i poslužimo!
U slast!:)
9