Moj profil

Kuglof

88

Volim kuglofe,njihove oblike i mirise ,a u posljednje vrijeme volim i tjesta sa slatkom pavlakom .......i zato sam ja danas uzivala u ovom divnom kuglofu...

Volim kuglofe,njihove oblike i mirise ,a u posljednje vrijeme volim i tjesta sa slatkom pavlakom .......i zato sam ja danas uzivala u ovom divnom kuglofu...

Sastojci

1jaje,2 zumanca
150g secera ,vanila secer
100 maslaca
1kesica kvasca
100ml mlijeka,250ml slatke pavlake
1/2 kg brasna
malo soli ,ribana korica limuna i narance,
150g grozdjice

Priprema

1.

U solju staviti 1 kasikucu secera,1 kasikicu brasna ,kvasac i dodati 100ml mlakog mlijeka i ostaviti da kvasac naraste.

2.

Izgratati korice sa limuna i narance ,a u sok od voca potopiti grozdjice i dodati kasikicu ruma.

3.

U dubokoj zdjeli izmiksati jaje,zumanca,secer,vanila secer,korice limuna i narance i dodati rastopljen mlak maslac.Sjediniti sve.Dodati podignuti kvasac,jedan dio brasna i mlaku slatku pavlaku.Na mikser sada staviti spitalne nastavke, dodati,ostatak brasna i dobro izraditi tjesto.Na kraju dodati iscijedjenu grozdjicu i umjesati je u tjesto.Tjesto umotati i ostaviti da se udupla.Kad se tjesto uvecalo za duplo,premjesiti ga i sipati u kalup podmazan rastopljenim maslacem.Kalup sa tjestom pokriti i ostaviti da jos jednom duplo poveca volumen.

4.

Zagrijati pecnicu i peci kuglof oko30 minuta,pazeci da sacuva lijepu svijetlu boju.

5.

Pecen kuglof ostaviti da se malo prohladi u kalupu,lagano nozem provjeriti da se nije negdje zalijepio za kalup,protresti i izvaditi....

6.

Ukrasiti po zelji,ja najcesce ukrasim rastopljenom cokoladom........

7.

Ovo je recept za veci kalup ,a kako je moj kalup malen ja sam napravila dva kuglofa........

8.

Uzivajte .........

  • Kuglof(17)
  • Kuglof-sa-kvascem(1)
  • Kugolf-sa-kvascem(1)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Kuglofi(1)
  • Uskrs(1)
  • Praznici(1)

43

Moze ...pozdrav

Da li moze umjesto slatkog vrhnja vrhnje za kuhanje

fala!

Ovako je ispalo drugima