Moj profil

KUGLICE OD ŽITA

28

Tokom života treba biti originalan i otvoren novim idejama.Zašto se ne bi i u danima koji nas ne vezuju za običaje i tradiciju podsetili na ukus slavskog žita.....Taj čarobni i famozni ukus zavičaja koji je mnogima van naših lepih krajeva nepoznat.....A suočavanje sa informacijom kada saznaju od čega je u stvarii taj prefini egzotični dezert napravljen je uvek neverovatno simpatičan....Probajte, uverićete se i sami.

Tokom života treba biti originalan i otvoren novim idejama.Zašto se ne bi i u danima koji nas ne vezuju za običaje i tradiciju podsetili na ukus slavskog žita.....Taj čarobni i famozni ukus zavičaja koji je mnogima van naših lepih krajeva nepoznat.....A suočavanje sa informacijom kada saznaju od čega je u stvarii taj prefini egzotični dezert napravljen je uvek neverovatno simpatičan....Probajte, uverićete se i sami.

Sastojci

350gr pšenice
200gr šećera
150gr pečenih badema
150gr oraha
2-4 kašičice ekstrata od vanile
2 kašičice muškatnog oraščića
1 kesica vanilin šećera

Priprema

1.

Pšenicu dobro isperite nekoliko puta, stavite u lonac sa vodom i kuvajte na umerenoj vatri dok ne omekša.

Dok se pšenica krčka pripremite ostale sastojke.

Ispecite bademe na tiganju (naravno bez ulja, najbolje na teflonskom tiganju) i nakon toga ih naseckajte što sitnije.

Prespite ih u jednu veliku činiju. Dodajte mlevene orahe i ostatak sastojaka. Sve dobro promešajte.

Ja stavim malo više ekstrata od vanile a manje muškatnog oraščića i šećera jer nam tako više prija - ali vi drage moje prema svojim čulima i voljenim bićima.

Kada je pšenica mekana, skinuti sa vatre i ocediti. Zatim je isitniti u električnom secku. Samlevenu pšenicu ubaciti u činiju sa ostalim sastojcima i dobro promešati. Ako volite što sitnije i finije onda celu sjedinjenu masu još jednom iseckajte u secku. Lično mislim da se malo krupnijim žitom i seckanim  bademima dodaje malo egzotične primese.

Vaša masa je sada spremna za oblikovanje kuglica. Svaku pojedinačno uvaljajte u mlevene orahe ili šećer u prahu. Kuglice stavite u papirne korpice i u frižider da se stegnu i sjedine ukusi.

IDEJA:

Probajte i ekstravagantnu varijantu - u pripremljenu smesu dodajte sitno seckane suve grožđice koje ste pre toga malo natopile u rum (možete staviti i seckane suve kajsije, bez ruma). Kada pravim ovu kombinaciju onda pripremim smesu od pečenih badema,sitno seckanih grođica i jedne kašićice kokosovog brašna i kuglice uvaljam u to.

Posluživanje

Ovo je odlična poslastica koja može dugo stajati u frižideru ili možete kao ja polovinu odvojiti u zamrzivač i kada Vam hitno treba neki dezert imate fantastičnu i originalnu stvar u roku od deset minuta.

Drage moje vesele kuvarice - BON APETTIT!

  • Posno(1)

1

Fantasticno! Bas ovako nesto mi je trebalo-spakovati ukus "pravog" zita u korpice i ne prelivati cokoladom! Mnogo mi se svidja receptic, hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)