Ove placke ili polpete sam prvi put probala kad sam se udala. Recept sam dobila od svekrve i meni se sviđa. Nije potrebno puno sastojaka, a ukusno je. Može biti pikantnije, a i ne mora.
Ove placke ili polpete sam prvi put probala kad sam se udala. Recept sam dobila od svekrve i meni se sviđa. Nije potrebno puno sastojaka, a ukusno je. Može biti pikantnije, a i ne mora.
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite, operete i naribate. Dodate brašna te papra, soli i crvene paprike po želji. Obično prvo dodam po manje začina, pa ako mi nije dovoljno začinjeno dodam još.
U dublju tavicu stavite ulje da se grije. Kad je ulje dovoljno vruće za prženje uzmete u ruku (žlicu) dio krumpira i oblikujete otprilike kao pljeskavicu. Stavljate u tavicu i malo pritisnete da se stanji. Pržite dok ne dobije malo tamniju boju.
Stavite u neku posudu ili tanjur salvetu da upije višak masnoće.
Posluživanje
Može se dogoditi da vam krumpir pusti višak tekućine pa slobodno dodajte malo brašna, ali onda popravite sa začinima jer bi se okus mogao promijeniti. I obično mi je mjera za jednu placku da uzmem krumpira malo manje od veličine šake, jer se ona još malo prilikom pečenja pritisne da ne bude predebela.
Kako je tebi ispao recept?
2