Sastojci
Priprema
Korijen celera oguliti i narezati na ploške. Zamotati ga u foliju... rasporediti da se što bolje ispeće.
Staviti na lim za pečenje i peči na 200oC oko 45 minuta. Nakon toga izvaditi i staviti u vrelu vodu sa dodatkom soli da se skroz skuha. Izvaditi celer sa malo vode u kojoj se kuhao sa žlicom u visoku posudu i štapnim mikserom ga usitniti.
Dok pripremate celer skuhajte krumpir narezan na manje kockice. Napraviti pire na klasićan način i u njega dodati ispećeni i smiksani celer. Dobro pomiješati. I to je to.
Ako želite sačuvajte vodu od kuhanja celera, ukoliko vam je prejaka dodajte malo vode i začina i napravite finu mirisnu juhu.
ps - možete i celer samo kuhati ili samo peći - ja sam ovaj puta samo pekla 1h i ispalo je super!
Posluživanje
Servirati kao i klasični pire... najbolje uz pirjanu piletinu.
Kako je tebi ispao recept?
17