Moj profil
djurdjica55
27.1.2013.

Kruh iz pekača sa krumpirom i kiselim vrhnjem

55

Meni najbolji kruh iz pekača do sada, nastao kombinacijom omiljenih sastojaka i nekoliko recepata!

Meni najbolji kruh iz pekača do sada, nastao kombinacijom omiljenih sastojaka i nekoliko recepata!

djurdjica55
27.1.2013.

Sastojci

250 ml vode (može se dio zamijeniti mlijekom)
20 g svježeg kvasca ili vrećica suhog
2 žlice kiselog vrhnja, gustog jogurta ili svježeg kravljeg sira
1 srednje veličine kuhani krumpir ili sirovi (ispran od škroba) i sitno nariban
oko 100 ml kvasa (nije obavezno)
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica šećera
1 žličica soli
510 g brašna (100 g pirovo + raženog + 410 g pšeničnog)
prepržene sjemenke sezama, mlj. lanene sjemenke...

Priprema

1.

Navedene sastojke, navedenim redoslijedom ili prema uputi proizvođača, staviti u pekač, te ispeći kruh na programu "normal" koji traje 3 sata.

Posluživanje

Unutrašnjost kruha je mekana, a korica hrskava. Kruh dugo ostaje svjež, predivan je.

  • Kruh(4)
  • Kruh iz pekača(2)
  • Breadyp(1)
  • Kruh-iz-pekaca-sa-krumpirom(1)

13

Hvala na odgovoru😉malo me bunilo iako ponekad i sama koristim kiselo tijesto 😉👋

Važi, uskoro ću napraviti i to pecivo - kiflice gdje ide ocat. Morat ću probati i ja staviti ocat u tijesto za kruh. Hvala na savjetu!

probat ću sigurno, jer pečem često kruh...postavite i te "pobjedničke" kiflice...inače ocat čuva svježinu kruha i peciva...moja majka ga stavlja u svaki kruh i to uvjek napominje da je dobro staviti...a onda i raženo brašno ne čini kruh suhim...pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)