Krostata od višanja s kremom

Prvo napravimo kremu:

Mlijeko stavimo da prokuha. Žumanjke pomiješamo sa šećerom, vanilijom i brašnom pa dodamo u zakuhalo mlijeko neprestano miješajući. Tako miješamo kremu dok se ne zgusne. Kad je krema gotova stavimo ju na stranu da se hladi i svako toliko promiješamo da se ne stvori kožica.

Za tijesto:

Brašno,šećer,omekšali maslac,jaja i prstohvat soli stavimo u zdjelu i mijesimo dok se sve ne poveže i postane glatko. Kad je gotovo napravimo kuglu i stavimo pola sata da stoji u frižideru.

Namastimo i pobrašnimo pleh (okrugli). Pola tijesta razvaljamo i stavimo na dno pleha. Stavimo prvo hladnu kremu pa na kremu rasporedimo višnje iz kompota. Na vrhu stavimo drugu polovicu tijesta.

Pečemo na 180°C oko 30 min.