Sastojci
Priprema
Kuhati rižu s jednom žlicom vegete.Procijediti.
U rižu dodati mladi sir, 1 jaje, brašno pomiješano s praškom za pecivo,
svježe nasjeckan peršunov list, šareni papar, malo ribanog muškatnog
oraščića i vegete po ukusu.
Oblikovati krokete željene veličine.
Krokete uvaljati u brašno, zatim jaja te nakraju u prezle/mrvice.
Peći na vrelom ulju
Posluživanje
Priprema mahuna (prilog)
1.Mahune blanširati i procijediti.
2. Na ulju dinstati sitno sjeckani luk dok ne zastakli, dodati mrkvu sječenu na kolutove i celer. Dinstati dok se sve ne prožme, te dodati crvenu mljevenu papriku, vegetu i jedan lovorov list. Zaliti s mlakim temeljcem(možete skuhati u
1/2 l vode 1-2 povrtne podravka kocke).
3. Kratko kuhati dok temeljac ne ispari.
4. Na kraju kuhanja dodati 1malu žlicu kopra.
5