Nemasne,mirišu na pečene orahe,mekane i kremaste sa okusom vanilije.
Nemasne,mirišu na pečene orahe,mekane i kremaste sa okusom vanilije.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Kvasac rastopi u mlijeku u koje ste dodali 2 žlice šećera.Kad se kvasac digne izlijte ga u zdijelu sa brašnom,Dodadi sol.žumanjke,rum i limunovu koricu.Postepeno dodavati mlijeko i kad dobijete fino elastično tijesto izradite ga sa malo ulja u glatku kuglu.Pokriti ubrusom i ostaviti da naraste.
Dignuto tijesto razvaljati na debljinu palca .Vaditi krofne manjom modlom ili čašom.Može i veće ali meni su ove ljepše i više ih ima.Tepsiju podmazati maslacom.Uzeti tri zdjelice.U jednu stavi otopljeni maslac,u drugu prah šećer u treću mljevene orahe.
Svaku krofnu umoči u rastopljeni maslac,pa u prah šećer,pa u mljevene orahe.Slaži ih u podmazani pleh jednu do druge.Tada će lijepo narasti.Peci na 180 c oko 1/2 sata dok lijepo porumene.
krema:Izmuti pjenasto žumanjke i vanilin šećer( ja kupim 1 kg vnilina pa ga kašikom uzimam) dodaj 6 ravnih žlica brašna(uvijek koristim namjensko Tip 400 za kolače) dodaj dio mlijeka ,a ostatak zakuhaj i skuhaj tečniju kremu.U vruće dodaj !/2 maslaca i lijepo kremasto izmiješaj.
Pečene krofne posloži na tacnu ili tanjur i serviraj kremu posebno pa neka si svatko uzme kiliko želi.
Kako je tebi ispao recept?
2