Ima toliko recepata za kroasane ali da budem iskrena ovaj ne menjam jer je odlican…
Ima toliko recepata za kroasane ali da budem iskrena ovaj ne menjam jer je odlican…
Sastojci
Priprema
U 300ml. toplog mleka dodati kasicicu secera i rastopiti 25gr. svezeg kvasca
U brasno dodati 2 jajeta, 1 casu kiselog mleka (moze i jogurt umesto mleka) i kasicicu soli. Dodati rastopljeni kvasac i umesiti glatko testo srednje tvrdoce.
Ostaviti da testo naraste.
Kad je testo naraslo podeliti ga na dva dela pa svaki deo na osam loptica.
Umutiti 250 gr margarina sa 1 zumancetom
Svaku od onih osam loptica razvuci u koricu precnika oko 25cm svaku osim osme premazati onim margarinom i slagati ih jednu preko druge.
To isto uraditi i sa drugih osam loptica.
Zatim oklagijom razviti koru debljine 6-7mm i seci kroasane zeljene velicine.Filovati ih po zelji sirom, pica nadevom, pekmezom, eurokremom…
Pre pecenja ostaviti ih da stoje u plehu 40 min.
Slane premazati zumancem i posuti susamom
Posluživanje
Ja uvek jedan pleh ispecem slane a drugi slatke pa ko sta voli. Od ovakvog testa to moze.
10