Fina lisnata pogaca …i za tren nestane….
Sastojci
Priprema
Otopiti kvasac sa secerom i kasicicom brasna u mlako mleko i ostaviti nekoliko minuta da nadodje
u brasno dodati dva cela jajeta i jedno belance, kasicicu soli i zamesiti testo sa nadoslim kvascem. Brasno dodavati dok se ne dobije glatko testo. Pokriti cistom krpom i ostaviti da testo nadodje.
Nadoslo testo podeliti na 5-6 jufkica, koje cete razvijati u manje korice. Na svaku koricu narendati zamrznuti margarin osim na poslednju. Korice slagati jednu preko druge, zatim sve zajedno ih rastanjiti u jednu veliku koru.
Koru iseci kao za kifle-kroasane. Svaki taj trougao umotati tako da se prati jedna ivica testa (tj treba da izgleda kao presecena kifla na pola)malo je tesko objasniti bez slike.
sve trouglove tako smotati i poredjati u tepsiju ukrug, a u sredinu preseci dve takve kifle i staviti ih uspravno.
premazati zumancetom, posipati susamom, ostaviti da jos malo nadodje i peci.
Kako je tebi ispao recept?
30