Moj profil

Krempita no.1

45 minuta
67

Krempita moje mame, savršena i kremasta...

Krempita moje mame, savršena i kremasta...

Sastojci

Kuhati
1 l vode
Snijeg
Ostalo
2 kore za lisnato tijesto

Priprema

1.

Razvaljati kore za krempitu i staviti peći. Pripremiti kalup.

2.

Staviti mlijeko i vodu kuhati. U veliku posudu izraditi bjelanjke sa šećerom.

3.

Izraditi žumanjke, šećer, vanilin šećer.

Dodati malo mlijeka (oko 1-2 dl) da ne bude pregusto kad se dodaje brašno.

Na kraju usipati u žumanjke brašno, gustin i puding. Dobro izraditi mikserom.

4.

U zakuhalo mlijeko isipati žutu kremu i miješati dok se brašno ne skuha.

5.

Umiješati snijeg od bjelanjaka.

6.

Usuti u kalup. Dobro ohladiti i držati na hladnom.

Gore posuti mljevenim šećerom.

7.

Dodati dio mlijeka u smjesu žumanjaka i šećera kako ne bi bilo pregusto i grudičasto.

  • Krempita(4)
  • Kremasti(1)
  • Krempite(1)

3

Kore razvući što tanje to bolje. Malo je teže, ali polako 🙂

Pekla sam ih na toj tepsiji, a kremu sam usipala prema kalupu kojeg sam podesila prema korama. Zato je rub tako savršen :))

super izgleda a jeste li u ovaj pleh pekli kore i kremu odmah usuli?

Na koju debljinu razvaljati lisnato testo za kore?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)