Blitva koju me naucila kuhati starija zena koje nazalost vise nema,ali recept je ostao ovdje,i toliko je fina i kremasta da je i dijeca jedu. provjereno imam jednu curicu i sama doma :)
Blitva koju me naucila kuhati starija zena koje nazalost vise nema,ali recept je ostao ovdje,i toliko je fina i kremasta da je i dijeca jedu. provjereno imam jednu curicu i sama doma :)
Sastojci
Priprema
Ogulite i stavite kuhati krompir.
Razrezite blitvu na kockice ali samo listove bez tvrdih dijelova.
Kad je krompir kuhan,dodajte mu blitvu i huhati kratko jer blitvi treba malo.
Iscjediti blitvu i krompir sve zajedeno, u drugom dubokom loncu ulit cca dec i po ulja te mu dodati sitno nasjeckani cesnjak. Prziti dok ne dobi zlatnu boju.
Dodati u serpu ocijedjenu blitvu i krompir te dobro zgnjeciti sve s gnjecilicom ili vilicom i izmjesati. maknuti s vatre. Posoliti po zelji.
Posluživanje
Ulje mozete dodati po ukusu vise ili manje,isto tako vrijedi za ostalo. na ovaj nacin blitva ima izvrstan okus. Ja bi to prije nazvala pire s blitvom :) Posluziti mozete s bilo kojim mesom itd. dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
4