Fino, kremasto i šareno... naprosto neodoljivo :)
Fino, kremasto i šareno... naprosto neodoljivo :)
Sastojci
Priprema
Brokulu i cvjetaču očistite, operite i natrgajte na manje cvjetove. Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće, a piletinu narežite na manje kockice ili trake.
U posudi otopite maslac te na njemu lagano popržite piletinu, a zatim dodajte mrkvu, poklopite i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ravnomjerno posipajte brašnom, promiješajte i zalijte hladnom vodom uz miješanje kako vam se ne bi napravile grudice. Dodajte brokulu, cvjetaču i protisnuti češnjak. Prema okusu posolite i po želji dodajte vegete, te kuhajte dok povrće ne omekani prema vašem ukusu. Povremeno tokom kuhanja promiješajte.
Otprilike 1/4 kuhanog povrća izvadite šupljom žlicom, izmiksajte štapnim mikserom ili spasirajte te vratite natrag u juhu. Dodajte vrhnje za kuhanje i kukuruz, ukoliko je potrebno dosolite i kuhajte tek toliko dok ponovo ne zakipi. Na kraju po želji dodajte malo bijelog papra.
Ovisno da li volite gušće ili rijeđe varivo, po potrebi dolijte malo vode (kad stavljate vrhnje) ili još dodatno zgusnite s malo škrobnog brašna.
Posluživanje
Po želji poslužite uz kuhani ječam ili rižu.
Kako je tebi ispao recept?
9