Mrkva je bogata mnogim hranjivim tvarima, ponajprije vitaminima i mineralima, pa se stoga opravdano može svrstati u ljekovitu hranu.Najviše sadrži vitamine B1, B2, C, D, E, H, te provitamin A. Od mineralnih tvari u mrkvi se najviše nalazi joda, kalija, kalcija, željeza i bakra. Željezo i bakar su važni za krv, naročito kod problema anemije. Jod je od velike važnosti za žlijezdani sustav. Kalij sudjeluje u normaliziranju rada srca, a kalcij je čuvar kostiju.
Betakaroten iz mrkve tenu daje svježinu, a kožu štiti od štetnog djelovanja sunca, pomažući joj da brzo i zdravo potamni. Zbog mnogobrojnih korisnih djelovanja na organizam mrkva je svakako poželjno i zdravo povrće.
Mrkva je bogata mnogim hranjivim tvarima, ponajprije vitaminima i mineralima, pa se stoga opravdano može svrstati u ljekovitu hranu.Najviše sadrži vitamine B1, B2, C, D, E, H, te provitamin A. Od mineralnih tvari u mrkvi se najviše nalazi joda, kalija, kalcija, željeza i bakra. Željezo i bakar su važni za krv, naročito kod problema anemije. Jod je od velike važnosti za žlijezdani sustav. Kalij sudjeluje u normaliziranju rada srca, a kalcij je čuvar kostiju.
Betakaroten iz mrkve tenu daje svježinu, a kožu štiti od štetnog djelovanja sunca, pomažući joj da brzo i zdravo potamni. Zbog mnogobrojnih korisnih djelovanja na organizam mrkva je svakako poželjno i zdravo povrće.
Sastojci
Priprema
Dok gulimo krompir i mrkvu dinstati crveni luk na malo maslinovog ulja.Kad je luk omeksao,dodati mu na srednje komade narezanu mrkvu i krompir.
Sve preliti sa 1 l vode i dodati kocku za supu.
Dodati zacine po zelji.Ja sam dodala samo suhi bosiljak.
Pustiti da prokuha,pa onda smanjiti vatru. Kuhati na laganoj vatri oko 30 min.
Povrce, zajedno sa temeljcem u kojem se kuhalo, izruciti u blender, dodati kiselo vrhnje i mixati na najacoj brzini 2 min.
Ukoliko je supa previse gusta,mozete dodati vode dok ne dobijete gustocu koju zelite.
Tako izmixano povrce vratiti u serpu u kojoj se kuhalo i pustiti da prokuha jos jednom.
Kolicina je dovoljna za 4 osobe.
Posluživanje
Krem supu sipati u tanjire i servirati sa kuglicom kiselog vrhnja.
Supa se moze dekorirati sa suhim bosiljkom.
Kako je tebi ispao recept?
2