Ovaj sam recept dobila davno u studenskom domu u Mostaru od jedne osobite djevojke iz Bjelovara koja je tada studirala cvjećarstvo.
Ovaj sam recept dobila davno u studenskom domu u Mostaru od jedne osobite djevojke iz Bjelovara koja je tada studirala cvjećarstvo.
Sastojci
Priprema
Kore:
Napraviti tijesto od svih sastojaka. Podijeliti ga u dva dijela i svaki razvući tanko, najbolje na pek papiru, premjesti ga na obrnutu stranu tepsije i peći na 180 °C desetak minuta. Pečene kore premjestiti na rešetku i ostaviti da se hlade.
Krema:
Dobro umutiti 6 bjelanjaka sa 20 dag šećera i ostaviti po strani.
Sada umutiti 6 žumanjaka sa 16 dag šećera, dodati tomu brašno, puding, rum i malo hladnoga mlijeka te to dobro ujednačiti. Mlijeko staviti da zakuha i polagano u smješu od žumanjaka dodati malo vrućega mlijeka da se smješa malo ugrije. Kada mlijeko zavre uliti u njega ovu smješu i stalno miješajući skuhati.
U kuhanu kremu drvenom kuhačom lagano umijšati umućene bjelanjke.
U tepsiju staviti jednu koru, prekriti je kremom, poravnati kremu i prekriti drugom korom. Koru malo posuti štaubom.
Držati na hladnom!
Kako je tebi ispao recept?
15