Krem rolnice

Ostaviti lisnato testo na sobnoj temperaturi da omekša. Razvući testo na oko pola cm debljine i iseći trakice širine 2cm.

Uzeti jednu trakicu, pa obmotati oko kalupa za rolne, preklapajući ivice testa.

Ponoviti postupak sa svim trakicama.

Premazati testo izmućenim jajetom i staviti u pleh obložen pek papirom.

Peći rolnice na 200 stepeni, dok ne porumene. Rolnice vaditi iz kalupa dok su još vruće.

U šerpu na šporetu staviti 600ml mleka i šećer da se greju. Za to vreme izmutiti žumanca i puding u 30ml mleka. 

Pre nego što mleko provri, dodati izmućena žumanca i mešati da se ne stvore grudvice. Dodati malo arome vanile i 2 kesice vanil šećera.     

Kada je fil gotov skloniti sa šporeta da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku mikserom. Postepeno dodavati u rashlađen fil od vanile i mutiti dok se fil ne sjedini.

 U špric ili kesu za šlag staviti fil, pa puniti rolnice. Preko posuti prah šećerom.

Prijatno! :)