Postoji puno verzija ove fine krepke juhice.Ovo je moja.Našla sam ju u jednoj staroj austrijskoj kuharici i malo prilagodila svome ukusu.Ovo je ujedno i moj prvi objavljeni recept :-)
Postoji puno verzija ove fine krepke juhice.Ovo je moja.Našla sam ju u jednoj staroj austrijskoj kuharici i malo prilagodila svome ukusu.Ovo je ujedno i moj prvi objavljeni recept :-)
Sastojci
Priprema
Bundevu očistiti,oguliti i narezati na krupnije kocke. Ostalo povrće očistiti i također nagrubo narezati. Na 2 žlice ulja izdinstati pripremljeno povrće i bundevu. Kad malo omekša zaliti sa povrtnim temeljcem. Poklopiti i pustiti da se kuha na laganoj vatri 20-ak minuta dok bundeva ne omekša.
Kada je povrće kuhano prebacimo ga u blender ili ga izmiksamo električnim štapom dok ne dobijemo pire. Prebaciti natrag u lonac u kojem se kuhalo, dodati slatko vrhnje i pustit da zakuha na laganoj vatri.
Dodati sok od pola limuna te začiniti solju, paprom i muškatnim orahom.
Posluživanje
Gotovu juhu servirati u tanjure i svaki politi sa jednom žličicom bučina ulja i posuti poprženim sjemenkama buče.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3