Čorbice jako volimo i često ih pravimo, uz neki fini sendvič, vrlo često nam bude kompletan ručak.
Čorbice jako volimo i često ih pravimo, uz neki fini sendvič, vrlo često nam bude kompletan ručak.
Sastojci
Priprema
U veću šerpu sipati ulje, a ako ne postite, staviti puter.
Povrće oprati,očistiti i iseći na krupnije kocke. Luk i beli luk očistiti i iseći na kocke i staviti zajedno sa povrćem i lovorovim listom u šerpu da se dinsta oko 10 do 12 minuta ili dok ne omekša, dodati jabuku, koju ste oljuštili i isekli na kocke, sok od pola limuna i dinstati još 5 minuta.
Dodati belo vino ( umesto belog vina možete koristi sok od jabuka ), naliti sa temeljcem, smanjiti temperaturu i kuvati polu zaklopljeno još 15 do 20 minutra.
Izvaditi lovorov list, začiniti sa suvim začinom, belim biberom i solju i štapnim mikserom smrviti svo povrće u glatku tečnost.
Dodati zagrejanu pavlaku a ako vam je čorba isuviše gusta dodati još toplog mleka, dok ne dobijete gustinu koju volite.
Vratiti na vatru da se samo zagreje ali da ne provri.
Vruću čorbu pre služenja posuti sa peršunom ili sitnim lišćem od komorača i posuti sa tučenom crvenom paprikom.
Kako je tebi ispao recept?
2