Nakon što sam probala klasični krem brule, morala sam da dodam sitne izmene i sad sam sasvim zadovoljna dobijenim rezulatom.Probajte, nećete se prevariti.Brz i jednostavan, kao i svi recepti koje delim sa vama.
Nakon što sam probala klasični krem brule, morala sam da dodam sitne izmene i sad sam sasvim zadovoljna dobijenim rezulatom.Probajte, nećete se prevariti.Brz i jednostavan, kao i svi recepti koje delim sa vama.
Sastojci
Priprema
Slatku pavlaku i mleko staviti da prokuva sa šipkom vanile i rendanom koricom jednog većeg limuna.Čim počne da vri odmah skloniti sa ringle.
Žumanca umutiti sa šećerom.
Prokuvano mleko i pavlaku, iz koje ste izvadili šipku vanile, sipati u žumanca i malo umutiti da se lepo sjedini.
Smesu sipati u posudice za krem brule i poređati u dublji pleh.U pleh sipati malo vode i staviti na 100stepeni da se peče (kuva) sat vremena.
Krem treba lagano da se mrda u sredini kad protresete posudu.Ukoliko se mrda celom površinom, pecite ga još malo.Prilagodite vreme vašoj rerni.
Nakon vađenja iz rerne neka se krem prohladi, a zatim ga ostavite u frižider nekoliko sati.
Neposredno pre služenja preko svakog krema stavite 2 kašike žutog šećera.Karamelizujte ga kuhinjskim brenerom, ili posudice stavite u najjače zagrejanu rernu, na gornju rešetku da se šećer zapeče.
Kako je tebi ispao recept?
2