Moj profil
papillonzg
14.2.2010.

Krafne bez jaja i šećera

7 osoba
180 minuta
77

Mnogi misle da je nemoguće napraviti krafne bez jaja i šećera. Evo dokaza da je i to moguće..

Mnogi misle da je nemoguće napraviti krafne bez jaja i šećera. Evo dokaza da je i to moguće..

papillonzg
14.2.2010.

Sastojci

za 7 osoba
1 kg brašna 850 (polubijelo)
2 kvasca u prašku ili 1 svježi
1 limun-korica
prstohvat soli
1/4 žličice kurkume(po želji)
1/3 šalice ulja
1/3 šalice agavinog sirupa
0,5 dcl ruma
oko 2 šalice zobeno mlijeka s vanilijom(ima malo smeđeg šećera u njemu) ili sojinog mlijeka

Priprema

1.

Brašno prosijemo, dodamo kvasac(suhi), sol, kurkumu i limunovu koricu. Ulje, agavin sirup i rum pomiješamo i dodamo u brašno. Ako koristimo svježi kvasac prvo ga staviti da se digne u malo mlake vode i malo brašna pa ga sad umiješati. Mlijeko postepeno dodajemo dok tijesto ne postane kompaktno i odvaja se od posude.

2.

Tijesto pokrijemo krpom i ostavimo na toplom da se diže oko 1 h.

3.

Premijesimo i razvaljamo tijesto. Režemo krugove okruglom modlicom ili čašom i stavljamo na krpu. Pokrijemo krpom i stavimo da se dižu još oko 1 h.

4.

Pržimo u dubokom ulju s jedne i druge strane po par minuta.

5.

Punimo po želji.

Posluživanje

Ispadne oko 30 većih krafni.

8Komentara

Meni se uopće nisu digle (ni približno ovako lijepo kao tvoje), ne znam što pogrešno radim. Ideja?

šalica je 2,2-ona za čaj

odlično!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)