Nisam imala namjeru pisati ovaj recept koji ja godinama radim jer je jako uobičajen i vjerojatno ga svatko ima , no vidim da ispod slika traže recept- pa sam eto napisala kako ih ja radim , bez dugotrajnog čekanja , bez gomile žumanjaka , bez kompliciranih punjenja …A mekane su kao duša …čak i drugi dan ako preostanu.
Recept je od moje drage , predrage prijeteljice iz mladosti Irene (i današnje naravno!) koji je ona naučila od svoje svekrve..
Nisam imala namjeru pisati ovaj recept koji ja godinama radim jer je jako uobičajen i vjerojatno ga svatko ima , no vidim da ispod slika traže recept- pa sam eto napisala kako ih ja radim , bez dugotrajnog čekanja , bez gomile žumanjaka , bez kompliciranih punjenja …A mekane su kao duša …čak i drugi dan ako preostanu.
Recept je od moje drage , predrage prijeteljice iz mladosti Irene (i današnje naravno!) koji je ona naučila od svoje svekrve..
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac s malo šećera i brašna u malo mlakog mlijeka da se digne.
Zamijesiti mekano tijesto od brašna , soli, margarina-po original receptu, a kako ga ja ne koristim stavim- maslaca,jajeta i žumanjka , rakije i ostatka mlakog mlijeka i nadošlim kvascem(najbolje mijesiti s spiralnim nastavcima miksera dok se ne počnu stvarati mjehurići).ili maslaca
Pokriti krpom i pustiti pola sata na toplom .
Tijesto zatim razvaljati na 2-3 cm debljine i čašom rezati krugove, prstom po želji u sredini oblikovati rupicu u koju se stavlja džem.
Ispržiti u puno ulja , tako da ostanu bijeli krugovi po sredini.
Ocijediti na papirnatom ručniku da se odstrani suvišno ulje.
Napuniti nadjevom i posipati s sitnim šećerom u koji se doda malo cimeta.
Posluživanje
Đžem se malo može razrijediti limunovim sokom ili rumom ili oboje, a u tijesto se dodaje rakija (ili rum) da kod prženja ne upije previše ulja.
uživajte i još
Kako je tebi ispao recept?
15Komentara