Moj profil
sandra5
8.12.2008.

Kornjacica (kruh) od 3 vrste brasna

10

....mekano, ukusno….brzo…....

....mekano, ukusno….brzo…....

sandra5
8.12.2008.

Sastojci

tijesto
200 g kiselog vrhnja
100 ml tople mineralne vode
malo soli
1/2 vrećice praska za pecivo
1/2 vrećice Garanta dr Oetkera (mjesavina za dizanje tijesta) ili suhi kvas
1 žlica ulja
5 zlica ostrog brasna
4 žlice razenog
12 zlica glatkog brasna (ja koristim tip 1100)

Priprema

1.

Sva 3 brasna promijesati s praskom za pecivo i Garantom, umijesati vrhnje i slanu vodu, dodati ulje, sve dobro izmijesati, moze i mikserom, tijesto ce biti mekse pa dodati 1-2 zlice brasna ako je premekano. Dobro pobrasniti ruke ako se rade peciva, oblikovati loptice i slagati u pleh, ako se radi kruh u jednom komadu, samo prebaciti na nauljeni pleh i peci na 180 stupnjeva oko 30 minuta, ovisno o pecnici, dok dobije lijepu boju…...

Posluživanje

prerezano

  • Kruh(2)
  • Brzi-kruh(1)
  • Hleb(1)

18

hvala ti!

Kornjacica je divna, mekana i fina! :))

hvala puno!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)