Jedna od mojih omiljenih pogaca…iz mamine sveske….
Sastojci
Priprema
Kvasac zamjesite sa malo mlako mleko, secer i zlicu brasno i ostavite da nadodje
Brasno promesajte sa solom napravite udubjenje i dodajte 2 jaja+ 1 belanac ,nadosli kvasac i promesano mleko sa jogurtom (treba biti mlako)
zamjesite glatko testo
Premazite uljom i ostavite da nadodje da se udvostruci
Testo podelite na 6 loptice i svaku rasukajte velicinu malog tanjira (sliku pripreme 1)
Svaku premazite margarinom i redite jednu vrz drugu (sliku pripreme 1)
Sad rasukajte veliku okruglu koru
Iscrtajte manji krug …odvojeni krug podelite na 7 dela a sredinu na 16 (kao za kifle)....vidi sliku pripreme 1
Iseceni 7 dela zarolajte i redite u sredinu duboku pouljenu tepsiju a ostali 16 delazarolajte kao kifle i poredite oko ovih 7 dela (slika pripreme 2)
Ostavite da opet lepo nadodje
Premazite je zutanjkom koja vam je ostala, rasporedite malo margarina po pogaci i pospite susamom
Peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni (prekrite je aluminijumskoj foliji da vam se lepo podednako ispece i u sredini pa onda otskrite da se vcrveni)
Draga Sandy pogača je predivna.Dodala sam fotkicu uz recept ali nova Kvazi coolka još ne radi
Super, probacu uskoro.
Pega koristila sam buttermilk…tekuci jogurt…Pozdrav
Ovako je ispalo drugima
21Komentar