Kolorita torta

Jaja izmiksajte mikserom bez odvajanja žumanjaka i bjelanjaka. Dodajte ulje, prosijano brašno i prašak za pecivo te šećer. Dobro izmiksajte i stavite u kalup  (28cm) na papir za pečenje te pecite u pečnici na 170°C 20min.

Pečeni, vrući biskvit izvadite iz kalupa i stavite pod prešu da bi dobili lijepu, ravnu podlogu za tortu.

Rubove kalupa obložite plastičnom folijom. Na taj način ćete dobiti zanimljivu 'zgužvanu' površinu torte.

Nakon 10-ak min ravnanja, vratite biskvit u kalup i zalijte ga pomiješanom vodom i sokom od naranče te ga ispikajte čačkalicom ili vilicom.

Želatinu namočite s 4 žlice vode i ostavite dok ne nabubri. Za to vrijeme sok od naranče, šećer, vodu i limunsku kiselinu zagrijte na cca 70°C i pomiješajte sa želatinom dok se želatina skroz otopi te prelijte preko biskvita. Ostavite u hladnjaku 1h dok želatina stisne.

Kad želatina stisne, uzmite vilicu i zagrebite cijelu površinu da se krema koja slijedi bolje zalijepi.

Želatinu namočite u 4 žlice vode. 1 dcl vode zagrijte na 70°C i dobro pomiješajte sa želatinom. Zatim tako napravljenu želatinu pomiješajte u jogurt.

Šlag napravite prema uputama na pakiranju. Pred kraj miksanja dodajte kremfix, šećer, ribanu koricu naranče te na kraju jogurt.

Podijelite dobivenu kremu u zdjelice i u svaku dodajte željenu boju. 

Način oblikovanja krema u boji je potpuno proizvoljan. Koristite kaj god vam paše: žlicu, pumpicu za šlag, štapiće za roštilj...

Plastičnom folijom prekrijte površinu torte. Foliju stavljajte nježno da uzorak boja koji ste dobili ne pokvarite. Ukoliko vam ostanu zračni balončići, neka. To će dodatno obogatiti strukturu površine.

Tortu stavite u zamrzivač na 1-2h dok ne stisne. Skinite kalup i svu foliju i 'voilà'... Torta je spremna na rezanje.

U slast!