Kolač u zdjeli

Name: Kolač u zdjeli
Prep time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 5 komada svježih jaja; 5 žlica glatkog brašna; 1 vrećica praška za pecivo; 20 dkg maslaca; 10 dkg čokolade za kuhanje; 15 dkg šećera; 10 dkg oraha; 5 komada svježih jaja; 5 dkg šećera za bjelanjke; 2 staklenke kompota od višanja; za preljev - slatko vrhnje za šlag

10 osoba

45 minuta

Jedan od najdražih kolača, jednostavna priprema, posebna izrada i serviranje...

sanmo

19.7.2009.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 10 osoba

BISKVIT

5 komada svježih jaja

5 žlica glatkog brašna

1 vrećica praška za pecivo

KREMA

20 dkg maslaca

10 dkg čokolade za kuhanje

15 dkg šećera

10 dkg oraha

5 komada svježih jaja

5 dkg šećera za bjelanjke

2 staklenke kompota od višanja

za preljev - slatko vrhnje za šlag

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

U 5 žumanjaka dodati 5 žlica brašna i prašak za pecivo, izmiksati te u tu smjesu dodati snijeg od 5 bjelanjaka.Peći u namašćenom limu 20-25 minuta na 180*c.

Za kremu miješati 15 dkg šećera sa 5 žumanjaka te u to dodati redom:izmiksani maslac, otopljenu čokoladu, krupnije nasjeckane orahe te na kraju snijeg od 5 bjelanjaka izmiksan sa 5 dkg šećera.Ručno izmješati.

Ohlađeni biskvit izrezat na kockice, namočiti mješavinom soka od kompota i ruma te podijeliti na 2 dijela.

Na dno posude staviti 1.dio biskvita, zatim pola kreme i na kremu polovicu ocjeđenih višanja pa opet biskvit, kremu i 2.polovicu višanja.Na kraju preliti šlagom i ostaviti u hladnjaku 1 dan.

Posluživanje

Ja poslužujem u staklene zdjelice za sladoled i to sa žlicom za sladoled.Kako se stavljajući u zdjelice gubi redosljed slaganja a i šlag, ja zbog vizualnog dojma na vrh stavim malo šlaga u spreju.