Moj profil
slatkakuzina
12.8.2018.

Kolač sa šljivama

90 minuta
34

Recept Mariana Burrosa iz 1983., objavljen u New York Timesu. Jedan od jednostavnijih klasika u kuhinji. Modificirani recept po mjeri mojih nepaca.

Recept Mariana Burrosa iz 1983., objavljen u New York Timesu. Jedan od jednostavnijih klasika u kuhinji. Modificirani recept po mjeri mojih nepaca.

slatkakuzina
12.8.2018.

Sastojci

za
125 gr glatkog brašna
200 gr smeđeg šećera
5 gr praška za pecivo
2 jaja
115 gr maslaca
prstohvat soli
korica od jednog limuna
1 žličica cimeta
12 zrelih šljiva (otkoštenih i prepolovljenih)
šačica sjeckanih orašastih plodova po želji

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

2.

Prosijati brašno, sol, limunovu koricu, prašak za pecivo i cimet. U drugoj posudi pjenasto izmutiti maslac i šećer, dodavati jedno po jedno jaje i mutiti. Špatulom umiješati brašno. Smjesa je jako guste teksture. Izliti u kalup veličine 22 cm.

3.

Prepolovljene šljive ovisno o zrelosti možete pošećeriti ili natopiti limunovim sokom. Utisnuti šljive u biskvit i posuti sjeckanim orašastim plodovima.

Peći 45 minuta.

Posluživanje

Najbolje je ostaviti kolač preko noći da odmara jer se prožmu sokovi voća u tijestu.

  • Šljive(2)
  • Od-sljiva(1)
  • Kolaci-slivi(1)

1

Ljepo izgleda

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)