E ovo je 12. recept u mom starom rokovniku (a rokovnik iz 1997.), a što je još bolje, prepisan je iz još starije bilježnice za kolače... Uglavnom, vrlo vrlo običan, ali izuzetno sočan kolač kojega smo nekada jako često pravili. Na rang-listi omiljenih kolača moje mame, ovaj zauzima mjesto među prvih pet, a možda i među prva tri. Ako je netko objavio isti - ne zamjerite...
E ovo je 12. recept u mom starom rokovniku (a rokovnik iz 1997.), a što je još bolje, prepisan je iz još starije bilježnice za kolače... Uglavnom, vrlo vrlo običan, ali izuzetno sočan kolač kojega smo nekada jako često pravili. Na rang-listi omiljenih kolača moje mame, ovaj zauzima mjesto među prvih pet, a možda i među prva tri. Ako je netko objavio isti - ne zamjerite...
Sastojci
Priprema
Sastojke za sirnu smjesu lagano izmiješati i većom žlicom ili špatulom nanijeti na biskvitnu smjesu. Preko toga lagano razvući ostatak biskvitne mase. Ja uzmem jednu tupperware(tupave vara .. hahahaha ) plastičnu špatulu i njome lagano razvučem to tijesto odozgo. Ne mora to biti puno tijesta... uglavnom je to tanki, čak proziran sloj tijesta.
Staviti u pećnicu na 200 stupnjeva oko pola sata, ovisno o pećnici. Provjeravati čačkalicom.
Posluživanje
Super je i hladan i topao... stvarno sočak, mekan... Znali smo u sirnu smjesu ubaciti i grožđice, ali mi je bolji bez njih.
28