Moj profil

Knedlice za supu od pileće džigerice

32

...dovoljno je samo reći:domaće…

...dovoljno je samo reći:domaće…

Sastojci

Supa
komad junetine (rebra,rozbratna…)
pileća "sitnež"
1.veza zeleni za supu
komadić celera
1.glavica crnog luka
začini (vegeta,so,biber u zrnu…)

Priprema

1.

Najpre “prepecite” glavicu crnog luka u ljusci, na plotni ili ringli (posle ćete ribati malo, al’ukus je u pitanju…).

2.

U ekspres lonac stavite meso, zelen, luk, biber u zrnu i vegetu, nalijte vodom i skuvajte supu. Procedite je.

3.

Knedlice

4.

Džigericu,”stružite”nožem, tako ćete je očistiti od žilica i napraviti ujednačenu masu , izlupajte jaja, dodajte džigericu, glavicu luka koju ste sitno narendali i vrlo sitno seckan peršunov list.Dodajte začine . Pomešajte sa prezlama.

5.

Nemojte zamesiti suviše gusto.Ostavite malo u frižideru da se stegne. Ako treba, dodajte prezle i mesite knedlice . Pravite što manje, lepše su. Zakuvajte ih u supi i – voila! Prijatno.

Posluživanje

...ako vam pretekne masa za knedlice (a verovatno da hoće) sačekajte sledeći recept :) ....

  • Supe-corbe-i-potazi(1)
  • Corbe-i-potazi(1)
  • Knedle-za-supu(1)
  • Ručak(1)
  • Juhe ............(1)
  • NOKLICE(1)

16

Onda je krajnje vreme! 😉

Meni te knedlice nisu odlične, nisu mi fine, u stvari na znam kakve su dok ne napravim ... volim jetrene knedle ali ih još nisam pravio .....

Odlične knedle, Sneška, oplemene juhicu:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)