Nisam ih jako dugo radila pa sam ih se baš zaželjela. Na instagramu sam vidjela par ideja i odlučila napraviti neku svoju verziju koja je ispala savršeno! Kod mene u čokolada-toffe i pistacio verziji J !
Nisam ih jako dugo radila pa sam ih se baš zaželjela. Na instagramu sam vidjela par ideja i odlučila napraviti neku svoju verziju koja je ispala savršeno! Kod mene u čokolada-toffe i pistacio verziji J !
Sastojci
Priprema
Skuhajte krumpire u posoljenoj vodi. Kuhajte ih s korom kako u njih ne bi ušla velika količina vode. Kora će se nakon kuhanja lako skinuti s krumpira. Zgnječite ih kako bi napravili pire, mali komadići krumpira mogu ostati. Ostavite da se prohlade oko 5 minuta kako toplina ne bi utjecala na ostale sastojke. Nakon toga dodajte maslac i dobro ga umiješajte u pire, a nakon njega vanilija šećer, sol i jaja. Brašno postupno umiješajte u smjesu. Meni je bilo potrebno oko 310g brašna.
Od smjese pobrašnjenim rukama za svaku knedlu uzmite mali dio. Meni je od ove količine ispalo 12 velikih knedli pa možete i izvagati ukupnu smjesu i podijeliti ju na točno 12 dijelova. Rukama napravite plosnate krugove i u sredinu stavite praline, a onda ih oblikujte i stavite sa strane dok napravite ostatak. Kuhajte ih u uzavreloj vodi pomiješanoj s malo ulja kako se ne bi lijepile, oko 5 minuta dok ne isplivaju na površinu. Kada su gotove umiješajte ih u pripremljenu mješavinu.
Kako je tebi ispao recept?
6