Sastojci
Priprema
Ribani kupus ukoliko je prekiseo malo properemo pod mlazom hladne vode.Kupus dobro ocedimo i dinstamo na malo ulja dok ne dobije lepu boju, pobiberimo sa oko pola ravne kašikice biber, dodamo dve kafene kašikice slatke mlevene paprike, kratko dinstamo da se sjedini pa odložimo dok ne pripremimo i ostale sastojke.
Pirinač skuvamo u posoljenoj vodi da skroz omekne pa ga ocedimo od vode.
Luk sitno naseckamo i dinstamo dok ne postane staklas, luku dodamo oko deci vode pa dodamo mleveno meso koje dobro izgnječimo viljuškom da bi bilo rastresito, posolimo i pobiberimo pa dinstamo dok tečnost ne odpari.
Sud za pečenje premažemo jestivim uljem, na dno suda rasporedimo polovinu kupusa, preko kupusa rasporedimo polovinu mesa, preko mesa rasporedimo ceo kuvani pirinač, preko pirinča rasporedimo preostalo meso pa kiseli kupus i sve dobro sabijemo da bude kompakno i čvrsto.
Musaku pre pečenja razrežemo na porcije i prelijemo sa umućenim jajetom,mileramom i mlekom.Musaku pečemo 45-60 min na 200 stepeni.
Drago mi je Cosmopolite ,nisam ni ja sumnjala da će ti se svideti 🙂 Evora drago mi je što ste posetili receptić i dobro došli 🙂
9