Nikada mi nije bilo jasno kakve veze imaju sa Kinom niti da li su ih Kinezi "prisvojili" :)) ali mama ih je godinama pravila pod ovim nazivom. Promenila sam neke stvari pre svega u začinima i vrsti mesa, tačnije uvek koristim dve vrste mesa :juneće mleveno i pileće belo, a ovoga puta juneće i ždrebeće mleveno.
Nikada mi nije bilo jasno kakve veze imaju sa Kinom niti da li su ih Kinezi "prisvojili" :)) ali mama ih je godinama pravila pod ovim nazivom. Promenila sam neke stvari pre svega u začinima i vrsti mesa, tačnije uvek koristim dve vrste mesa :juneće mleveno i pileće belo, a ovoga puta juneće i ždrebeće mleveno.
Sastojci
Priprema
Sitno iseckati crni (crveni) i beli luk.
Umutiti žicom jaja, dodati 2 dl kisele vode, brašno, ulje, seckan luk, začine, mleveno meso, prašak za pecivo (ili sodu bikarbonu), začine, seckan peršun i vlašac.
Dobro sve izmešati i masu izjednačiti, pa ostaviti na pola sata da odstoji u frižideru.
Izrendati krompir na krupno i umešati u meso.
Smesa je dosta žitka, da vas to ne zbuni.Vaditi kašikom i pržiti na malo ulja dok ne porumene sa obe strane.
Služiti uz razna variva i sosove.
Napomena: Može i bez krompira, podjednako su ukusne.
Kako je tebi ispao recept?
1